แอตทริบิวต์ของร้านค้าที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารเป็นอุปกรณ์การค้าเฉพาะ ตู้เย็นตู้โชว์ในรายการนี้ครองตำแหน่งผู้นำ พวกเขายังใช้ในร้านเหล่านั้นหลักการขายสินค้าที่เป็นเคาน์เตอร์และในร้านค้าที่ให้บริการตนเอง นอกเหนือจากวัตถุประสงค์ในการใช้งานแล้ว ตู้เย็น-ตู้โชว์ยังทำหน้าที่เป็นส่วนสำคัญของการตกแต่งภายในของพื้นที่ซื้อขาย
วัตถุประสงค์
ตู้เย็น-ตู้โชว์ใช้สำหรับสาธิต จัดเก็บ และขายผลิตภัณฑ์ของชำ ในกรณีที่ติดตั้งอุปกรณ์นี้ในร้านค้าที่ใช้หลักการบริการตนเอง ให้เปิดจากด้านบน ผนังด้านข้างมักจะทำด้วยกระจกสองชั้น
ตู้โชว์ตู้เย็นประกอบด้วยห้องเครื่องที่อยู่ใต้หรือเหนือห้อง และปริมาตรการทำความเย็นพร้อมกับชั้นวางขัดแตะและไฟส่องสว่าง ประตูและผนังทำด้วยโลหะหรือหน้าต่างกระจกสองชั้นโปร่งใส อุปกรณ์ดังกล่าวผลิตแบบติดผนังหรือแบบเกาะ
วัสดุพื้นผิวด้านในสัมผัสกับอาหาร จึงต้องเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ทำพื้นผิวภายในของตู้เย็นแสดงหน้าต่างจากสแตนเลสหรือเหล็กชุบสังกะสี วัสดุดังกล่าวสามารถใช้อะลูมิเนียมหรือพลาสติกเกรดอาหารได้
ประเภทรุ่นที่ผลิต
ผลิตตู้เย็น-ตู้โชว์แนวตั้งและแนวนอน อุปกรณ์เชิงพาณิชย์ประเภทที่สองได้รับการออกแบบสำหรับเก็บไส้กรอก ชีส เนื้อสัตว์ ฯลฯ น้ำผลไม้และเครื่องดื่มอัดลมรวมทั้งเบียร์วางอยู่ในตู้เย็นแนวตั้ง อุปกรณ์ดังกล่าวมักจะวางสัญลักษณ์ของ บริษัท ที่มีผลิตภัณฑ์อยู่ในตู้โชว์นี้ สิ่งนี้ดึงดูดลูกค้า เพิ่มยอดขาย และทำให้จดจำแบรนด์ได้ง่าย
ในร้านค้าที่ซื้อขายผ่านเคาน์เตอร์ จะมีการติดตั้งตู้โชว์สินค้าในตู้เย็นของรุ่นปิด กรณีบริการตนเอง เลือกอุปกรณ์เปิด
ตามหลักการเลือกตู้เย็น-ตู้โชว์
เมื่อจัดเตรียมอุปกรณ์ที่จำเป็นเหล่านี้ให้กับร้านค้า จะต้องคำนึงถึงปัจจัยหลายประการ หนึ่งในนั้นคือขนาดของสิ่งอำนวยความสะดวกในการซื้อขาย โดยคำนึงถึงช่วงของผลิตภัณฑ์ที่ขาย เช่นเดียวกับปริมาณงานของร้านค้าและตัวเลือกสำหรับการตกแต่งภายใน อุณหภูมิของอากาศในห้องก็สำคัญเช่นกัน
ซื้ออุปกรณ์ทำความเย็นอุณหภูมิปานกลางเพื่อรองรับชีส ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์จากนม อุปกรณ์อุณหภูมิต่ำจำเป็นสำหรับการจัดเก็บปลา เนย และเนื้อสัตว์ มีการซื้อตู้เย็นรวมเพื่อรองรับของหวานและลูกกวาด
อุปกรณ์เก็บอาหารเป็นแบบชั้นเดียวหรือหลายชั้นก็ได้ นอกจากนี้ยังโดดเด่นด้วยความลึกของการคำนวณ ตัวอย่างเช่น โมเดลมีการผลิตแบบแคบ ขนาดกลางและแบบกว้าง ในทางปฏิบัติมากที่สุดคืออุปกรณ์ที่สามารถจัดวางผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้ การคืนทุนของพวกเขานั้นสูงกว่ามากนอกจากนี้ยังมีรุ่นที่มีการหมุนเวียนอากาศแบบบังคับและเป็นธรรมชาติ ฟังก์ชันนี้ช่วยให้คุณปรับอุณหภูมิในห้องเพาะเลี้ยงให้คงที่มากขึ้น
เกณฑ์หลักสำหรับตู้เย็นแบบแสดงผลที่ซื้อโดยองค์กรการค้าต้องเป็นไปตามข้อกำหนดทางเทคนิคที่ทันสมัยสำหรับการใช้งานอย่างครบถ้วน