เครื่องทำความเย็นใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ ออกแบบมาเพื่อขจัดความร้อนออกจากวัตถุที่มีอุณหภูมิต้องต่ำกว่าสภาพแวดล้อม เกณฑ์ต่ำสุดคือลบ 150 องศา และเกณฑ์สูงสุดคือบวก 10
อุปกรณ์ใช้สำหรับทำความเย็นอาหารและของเหลว (เช่น ตู้แช่แข็งแบบช็อต, เครื่องทำความเย็น) มีอุปกรณ์ทำความเย็นพลาสติกที่ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีและอุตสาหกรรมอื่นๆ
หลักการทำงานของเครื่องไม่ซับซ้อน เครื่องทำความเย็นและการติดตั้งในงานของพวกเขาใช้หลักการของปั๊มความร้อนซึ่งถ่ายเทพลังงานความร้อนจากผู้ส่งไปยังแผงระบายความร้อน ในกรณีส่วนใหญ่ สิ่งแวดล้อมทำหน้าที่เป็นตัวระบายความร้อน
เมื่อพูดถึงอุปกรณ์ที่ช่วยขจัดความร้อน สภาพแวดล้อมจะเป็นตัวรับและทำหน้าที่ระบายความร้อน ในกรณีนี้ อุณหภูมิจะลดลงเนื่องจากพลังงานถูกนำออกจากร่างกายที่เย็นลงและถ่ายโอนไปยังวัตถุที่รับ จึงถูกต้องกว่าบอกว่าชิลเลอร์ถูกออกแบบมาเพื่อถ่ายเทพลังงานกลหรือความร้อน ไม่ใช่เพื่อทำให้ระบบเย็นลง
กระบวนการถ่ายเทพลังงานเกิดขึ้นได้ด้วยการใช้สารทำความเย็นพิเศษที่สามารถเดือดที่อุณหภูมิแวดล้อมติดลบ
เครื่องทำความเย็นประกอบด้วยองค์ประกอบหลักแปดอย่าง ส่วนประกอบหลักคือเครื่องควบแน่น เครื่องระเหย และคอมเพรสเซอร์ ขั้นแรกดึงไอสารทำความเย็นที่ความดันและอุณหภูมิต่ำ จากนั้นผ่านการอัดไอตัวบ่งชี้เหล่านี้จะเพิ่มขึ้นหลังจากนั้นสารทำความเย็นจะเข้าสู่คอมเพรสเซอร์ ลักษณะที่สำคัญที่สุดของคอมเพรสเซอร์คือปริมาตรของสารทำความเย็นที่ใช้งานได้และอัตราส่วนการอัด ในคอนเดนเซอร์ ไอร้อนจะถูกทำให้เย็นลง อันเป็นผลมาจากการที่พลังงานถูกถ่ายเทไปยังสิ่งแวดล้อม (สู่น้ำหรืออากาศ)
สื่อการทำงาน (ของเหลวหรือองค์ประกอบอื่น ๆ) เช่นเดียวกับไอสารทำความเย็นถูกส่งผ่านเครื่องระเหย นอกจากนี้ อุปกรณ์ยังมีพัดลม ตัวควบคุมการไหล วาล์วถอยหลัง และโซลินอยด์วาล์ว
ในบรรดาอุปกรณ์ที่ใช้ทำความเย็น เครื่องทำความเย็นทั้งเครื่องถือเป็นสิ่งที่น่าสนใจที่สุด นี่คืออุปกรณ์ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษโดยคำนึงถึงวัตถุประสงค์ในการใช้งาน
ตัวอย่างเช่น อุปกรณ์สำหรับแช่แข็งแบบช็อตของผลิตภัณฑ์ถูกใช้เพื่อรักษาสมบัติผู้บริโภคของสินค้า อุปกรณ์สำหรับทำความเย็นของเหลวสำหรับสารเคมีกิจกรรม ฯลฯ เครื่องดังกล่าวติดตั้งอยู่ที่ตำแหน่งของห้องทำความเย็นและสามารถติดตั้งส่วนประกอบต่างๆ เพิ่มเติมเพื่อขยายการทำงานของอุปกรณ์ได้
เครื่องทำความเย็นเช่นเครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดก็เป็นที่ต้องการเช่นกัน ใช้ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ ปลา เบเกอรี่ และไส้กรอก ตู้และตู้แช่แข็ง (ช็อต) ช่วยให้คุณสามารถเก็บเกี๊ยว ปลา เนื้อ ผัก เบอร์รี่ และผลไม้
